azienda agricola & birrificio

Da dove nasce l’idea di un’agricoltura da bere

 

Un progetto al femminile

che prende forma dall’esperienza di Francesca nel mondo della ristorazione, quando nel 2016 crea l’Azienda Agricola Francesca Beltrame per curare all’origine la qualità degli ingredienti usati nella cucina del nostro agriturismo ricavato da una vecchia casa colonica di fine ‘800.

Lavorando in questa campagna disegnata dal fiume, lungo il corso del quale, tra valli e lagune, si arriva al mare, nasce l’idea di un prodotto capace di raccontare il gusto del paesaggio rurale del Delta.

il tutto scegliendo una strada diversa...

…con sei birre che escono dalla consueta classificazione in base agli “stili”, tramite sei ricette originali che valorizzano il sapore dell’orzo e del grano coltivati nel Parco del Delta del Po.