Ricetta n. 6

La ricetta n. 6, dal color rame lucido e denso è prodotta con orzo maltato e frumento provenienti dalla nostra produzione Agricola. Ad alta fermentazione, cruda, non pastorizzata,e non filtrata, rifermentata in bottiglia.

Dal perlage cremoso e sottile e dalla panna compatta color cappuccino, è pastosa al sorso. Avvolge tutto il palato lasciando un sapore intenso di caramello, resina, polvere di cacao e scorza d'arancia. Si esprime con una ampia e ricca successione olfattiva: pepe, ginepro, rosmarino, liquirizia e anice.

Il gusto pieno permette l'abbinamento alla carne, agli arrosti, ai formaggi stagionati, primi piatti saporiti e ai piatti elaborati a base grassa. 

Temperatura ideale di servizio 10-12 gradi.