Ricetta n. 2

La ricetta n. 2 è prodotta interamente con orzo maltato proveniente dalla nostra produzione Agricola. Ad alta fermentazione, cruda, non pastorizzata e non filtrata, rifermentata in bottiglia.

Dorata lucente e dalla spuma compatta. Gusto ricco e profondo, poco alcolica, beverina e dissetante con effervescenza sottile e cremosa. Il bouquet si esprime su aromi di pan brioches e caramella mou, mela cotogna e bergamotto, chiodi di garofano e timo essiccato. La persistenza si delinea su toni speziati e freschi rintocchi agrumati.

Perfetta come aperitivo e abbinata a piatti poco elaborati di pesce, carne bianca, formaggi freschi, pizza.

Temperatura ideale di servizio 8-10 gradi.